Lors du SIRHA qui s’est tenu du 26 au 30 janvier 2019 à EUREXPO Lyon, Dominique Caron, directeur général de Biofinesse à participé à un débat sur la thématique « Comment la restauration collective peut-elle répondre au projet Ambition Bio 2022 ? » sur le plateau du SIRHA TV aux côtés de Florent Guhl, directeur de l’Agence Bio, Marie-Cécile Rollin, directrice du réseau Restau’Co et Jean-Marie Baudic, chef consultant au Centre culinaire Contemporain situé à Rennes.

Vous trouverez l’intégralité de cette table ronde en cliquant sur le lien ci-dessous :

https://www.restauration21.fr/restauration21/2019/02/sirha-tv-comment-la-restauration-collective-peut-elle-r%C3%A9pondre-au-projet-ambition-bio-2022-.html

L’équipe Biofinesse