Bonjour, voici la recette de la flognarde aux poires, une sorte de clafouti, qui est un dessert typique de la région Auvergne. Bonne dégustation !

Ingrédients pour 10 personnes :
10 Poires bio
100g Farine
220g Sucre bio
5 Œufs bio
50cl Lait bio
40cl crème liquide bio
30g Beurre bio

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°c.
Battre les œufs entiers avec le sucre. Incorporer la farine à la pâte, mélanger puis ajouter le lait et la crème fraîche liquide.
Réserver au frais. Peler, épépiner et couper les poires en tranches. Beurrer un moule, saupoudrer-le du sucre restant. Répartir les tranches de poires sur le fond puis versez la pâte dessus.
Faites cuire 45 min au four à 180°C (thermostat 6).

Notre astuce : Pour parfumer ou relever cette flognarde aux poires, vous pouvez ajouter un peu de rhum ou un autre alcool parfumé, ou encore de la vanille ou des épices.