Comme promis voici la recette de notre dessert lyonnais. Attention les gourmands, vous ne pourrait pas y résister tellement cette recette est simple et savoureuse ! A vos fouets !!!

Ingrédients pour 6 personnes
200 gr de farine bio
2 œufs bio
100 gr de sucre semoule bio
25 cl de lait bio
5 cl d’huile bio
Sel bio

Préparation :

Dans un saladier, battre les œufs entiers, la moitié du sucre semoule et le sel. Ajoutez la farine et la moitié de l’huile. Mélanger à nouveau. Ajoutez le lait froid. Laissez reposer 2 heures environ.

Ajoutez le sucre restant.

Faites chauffer l’huile restante dans une grande poêle, versez toute la préparation et laissez cuire 30 minutes à feu doux, comme une crêpe épaisse. Retournez cette crêpe toutes les 5 minutes. Servez tiède, saupoudré de sucre glace.

À déguster à la fin d’un repas léger.

Notre astuce : vous pouvez ajouter des pommes râpées à la préparation.