Notre bulle d’idées visite le sud de la France, et vous propose un menu ensoleillé pour fuir cette grisaille qui s’installe !

Le saviez-vous ? : Le tian désigne, d’une part, un ustensile de cuisine traditionnel de la Provence, à l’origine un simple plat en terre ou maintenant en terre vernissée et en couleur, et d’autre part, une préparation culinaire typiquement comtadine et qui a été adoptée par une grande partie de la Provence jusqu’à être aujourd’hui considérée comme une spécialité de la cuisine provençale^[1]. (source wikipédia)

Tartare de tomate au basilic et à huile d’olive
Sauté de porc à la provençale (base sauce tomates et herbes de Provence)
Bolinette de riz blanc et son tian de légumes (base courgettes, aubergines et tomates en rondelles). Saupoudrez-le de parmesan !!! Vos convives vont adorer …
Bûche chèvre
Tarte au citron